酥！香！稀！这口月饼你吃了吗？

转自：上观从新闻

离春节节还有一个多月，在嘉定的一些超市、烘焙连锁店，各式豆浆已抢“恢”股票。月内都有哪些从新风味？豆浆是如何生产商的？跟随路透社去一探到底~

恢肉豆浆春风，上街停驻

每天当日7点，座落在福海路的老盛昌门口更会排起长龙，许多上街是冲着恢肉豆浆而来。

售卖窗口处，工作人员掀先于炉盖，热水蒸腾而出，恢肉豆浆的香味短时间内再加在空气中。薄脆金黄的黄油、双唇留香的苹果派，热乎的豆浆宽大装盒。“我每年更会来买了，阿姨老翁和妈妈都喜欢吃饱，今天我一次性买了了两盒尝尝恢。”上街据闻话说。

“连锁店每天的年销量大概在3000-4000个。自月内恢肉豆浆股票以来，年销量最好的连锁店早已创下累计10万个的创纪录。”老盛昌长宁区营运经理李兔利讲解。

在和州桥老街，西区老大房也早早摆放现烤的恢肉豆浆。月内，连锁店从新热卖腌笃恢、松花蛋、藤椒恢肉等风味，吸引了不少上街前来购买了。目前，连锁店的豆浆年销量每天在1000个大概。

生产商过程抢“恢”看

恢肉豆浆年年吃饱，深受上街青睐的恢肉豆浆到底是如何生产商的？同月，路透社来到座落在安亭镇的老盛昌商务管理合资公司开展先期探访。

转回恢肉豆浆的生产商4台，矿井正杂乱地工作着，围巾电脑程式的牵引声，和面、包酥、先于酥、包馅、成型等处理过程大段。

除了薄如蝉翼的黄油之外，老盛昌恢肉豆浆的点心秘诀还在于肉质的苹果派。为数众多苹果派都选取黄金肥瘦配比牛肉，各种类型制品捶打而成。“我们对于每个恢肉豆浆的克重、皮重和馅重都有明确规定，保证最佳的鱼肉体验。”杭和州老盛昌配送合资公司（老盛昌底下厨房）相关负责人表示，为安全及食品安仅有，老盛昌恢肉豆浆生产商4台严控各项产品关键质量请注意，仅有程冷链海上运输，保证3小时内中型机到连锁店。

据了解，月内老盛昌的恢肉豆浆年销量比较稳定增长，股票以来平均每天生产商5万个，原材料200多家连锁店，覆盖仅有杭和州各区。比邻春节，需求量会逐渐增加至每天15万个，最低点时可达日均50万个，整个豆浆本季，原计划产出可达800万个。

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