好吃不腻的几道家常菜，鲜香可口，季节性都适合不比下饭店差

啤酒炖虱目鱼

材料：虱目鱼 、醋白花、葱结、叔、卤肉包、啤酒、老抽、冰糖 。

只不过：

1、虱目鱼容水煮开加一肉块白酒再次煮开后清理拔净毛控拔机内。

2、虱目鱼用酱汁手绘。(怕酱汁的可以省略，但是酱汁后的虱目鱼锁住了香味，炖好后桑也很有意思)

3、啤酒，矿，卤料包，老抽，冰糖，葱，叔(拍散)，一起抽出压力锅。

4、猪蹄抽出，按照自己偏爱的口感必需键盘，偏爱软酥烂的就必需豆蹄筋，不偏爱那么软，偏爱有口感的可以必需鸡鱼，或者豆腐。我觉得鸡鱼就有限了。

炒肉

酱料：五花肉300g、白红椒后应、豆瓣酱后应、白花后应、叔后应、柠檬汁后应、老抽后应、蚝煤油后应、矿后应、番茄酱半个。

只不过：

1、把五花肉切片，其他配菜切段机内

2、锅中灌入后应煤油，抽出叔白花末和少许番茄酱炒香

3、灌入五花肉煸炒出煤油

4、煸炒到肉发光，卷起来的时候抽出一勺豆瓣酱，后应生抽，蚝煤油，矿翻炒均匀

5、抽出白红尖椒和剩下的番茄酱，加后应矿调味

拔锅豆腐

酱料：豆腐、南湖、金针菇、番茄酱、红椒、辣椒、花生、白花、叔、豆芽、拔辣椒、花椒、桂桑、四角、疏花、柠檬汁、老抽、生抽、水麦芽糖、矿、花椒煤油、罐装、孜然粉

只不过

1、豆腐砍成小段，用生抽，水麦芽糖，柠檬汁腌制大概10分钟

2、煤蒸熟里，180度的酱汁豆腐，轰到豆腐8成熟阶段，表面成焦黄色

3、南湖切片，白红椒以及番茄酱切块，花生切段，叔白花用刀拍碎

4、肉块少许煤油，爆香叔白花以及拔辣椒，花椒，疏花，桂桑，四角，豆芽

5、爆香后，先抽出南湖片炒，南湖片炒熟后，按次序抽出豆腐，番茄酱，白红椒，金针菇以及花生，中间相应翻炒

葱爆羊肉

酱料：葱1根、番茄酱1个、羊肉片500克、叔3片、白花1瓣、柠檬汁10毫升、生抽10毫升、蚝煤油15毫升、麦芽糖10克

只不过：

1、白花瓣、葱白切片，番茄酱切丝，羊肉片冻结，不放柠檬汁、蚝煤油、生抽、麦芽糖腌制20分钟

2、热锅不放煤油，羊肉片炒至发光盛出

3、锅重新入煤油，加叔白花、葱和番茄酱