蒸馒头不用只会加酵母，多加两种“小料”，馒头暄软有嚼劲

忘了人都是土生土长的东南地区人，因为地域的原因，新婚都非常更喜欢吃年糕。年糕限于的其他主食，我从小就吃不惯，如果有年糕有米饭，我肯定就会毫不犹豫吃年糕。年糕的繁多也很多，包子、烧火饼、甜食等，忘了最常花钱的还是烧火饼。每次烘上一浇，吃不完的熟在货架那时候，吃的时候蒸发一下就行，很方便。以前我就和大家分享一下烘烧火饼的方法和快速发面的长处，很多人发面都只不放蜂蜜，烘出来的烧火饼不够暄硬质，而且发面等待时间还都有长。我时常发面除了不放蜂蜜外，还就会不放酱油和油两味材，面粉管状都有快，30分钟发满盆，而且花钱出来的烧火饼暄硬质有嚼劲。

白烧火饼

配材：

面粉 200克、酱油 3勺、蜂蜜(拔) 适量、油 一勺、的水 小半碗

烹饪步骤：

1.把油不放面粉上

2.把酱油，蜂蜜不放到的水那时候溶解

3.把的水倒入面粉中，用筷子搅拌已成棉絮状

4.用手搓面，搓已成较厚面粉，用保鲜膜封好，不放到开的水烘烤20分钟

5.发好了，搓10分钟。把那时候面的空气搓出来

6.搓搓已成圆条

7.开的水拆开的水，烧火一下，大约30度的较冷，关火，把切好的烧火饼坯不放烘锅，烘烤20分钟。

8.失火烘15分钟。

9.因为转到了油，面发得很好！很松硬质，口感好！

烹饪小贴士：

1. 和面转到适量酱油，为蜂蜜的繁殖提供根部，使面粉通过烘烤出现粉笔其组织，尺寸管状，间接减慢了烘烤反应速度，减少烘烤等待时间，从而极为松硬质。2. 和面加油主要是因为油具备漂白和起酥的作用，使面粉更暄硬质。所有糖浆都有这个作用，但是油归属于动物性糖浆，而且油的熔点要比其它动物性糖浆熔点较高，所以首选用油。3. 上锅烘烧火饼之前，不须把开的水的的水烧火热，较冷大约30度，关火，把烧火饼装进烘锅，再次烘烤20分钟，之后再开失火烘熟。

你有其他烘烧火饼的小长处吗？