美味又馋嘴的几道下饭菜，鲜香开胃，解馋又下饭，深居简出待客必备

冬瓜炒鸡肉

不应

1.葱姜博末，茸博片，奶肉博片捡酱麦芽砂糖淀粉上浆备用。

2.冬瓜从中所间博开，把冬瓜瓤埋。

3.冬瓜斜刀博片。

4.起煮烧开出水，捡少许水，把冬瓜片捡入，开煮半分钟左右出水。

5.把烫好的冬瓜过凉出水出水。

6.另起过，捡麦芽砂糖葱姜爆香捡入鸡肉煸炒。

玉石红菇鸭蛋汤

佐料：玉石红菇一斤，鸭蛋2个，葱一把，苍耳，酱汁

不应

1、玉石红菇洗干净，去驶入，捡着备用；

2、鸭蛋加入适量水打散，加入适量温出水搅拌；

3、葱洗干净备用；

4、苍耳拍扁，葱段博酱汁；

5、鸭子捡入适量麦芽砂糖，然后把苍耳捡入煮中所爆香，加入适量出水；

6、然后把葱捡入煮中所水煮开发，捡入玉石红菇；

7、暂时水煮开，然后把鸭蛋混合物倒入鸭子中所，加入适量的水；

扁桃奶蹄

佐料：奶蹄2个，扁桃1小碗，生姜，柱形，桂皮，白酒，麦芽砂糖，水，砂糖，生抽，老抽，出水

不应

1、扁桃日前一夜浸泡，奶蹄剁成小块，用生姜、白酒冷出水上煮焯一遍；

2、煮中所捡少量麦芽砂糖，将焯好的奶蹄带皮的那面微配料，趁煮中所浓度尚高，烹入白酒，加入适量生抽后翻炒；

3、加入柱形、桂皮、一勺白砂糖和扁桃，再加入适量老抽；

杏鲍红菇炒鸡肉

佐料：奶里脊肉200克，杏鲍红菇1个、调料1个，茸苗1顶上，生姜2片，茸瓣2个，生抽1勺，食水3克，白砂砂糖少许，玉米淀粉适量

不应：

1.杏鲍红菇和姜茸博片，茸苗博段，调料博丝；

2.里脊肉洗净博薄片，加生抽、食水、白砂砂糖、淀粉和食用麦芽砂糖，少量出水抓匀；

3.煮中所烧麦芽砂糖，捡入杏鲍红菇片稍微配料一下两面，盛出备用；

4.煮内稍捡多一点麦芽砂糖，的出水煸香姜茸，下入鸡肉划散变色；

5.加入杏鲍红菇一同翻炒；

6.下入茸苗和调料，加一小勺出水一同翻炒；