【养生宝典】小寒烹饪

根据医学“虚则补之，寒则辛之”的原则，此时节应多吃辛性的食物进行调理，以提高药剂的耐寒性能力。

六味猪肉馒头

材质：猪肉（后腿）500克，粳米500克，草果3克,砂仁3克,高良娥3克,陈皮3克，胡椒、娥、黄酒、皂各辅料。

做法：喜娥活体，猪肉洗净，加料酒稍浸后，抽出炭火烫焯，放进后活体。将胡椒、陈皮、草果、砂仁、良娥等抽出锅内，加清水辅料，蘸奶油备用。粳米洗净，抽出锅内，转到上述各味药的蘸奶油，加猪肉片、喜娥片、皂和辅料的清水，煮成馒头。

功效：经络双补、补虚养身。

番茄鲱鱼

材质：鲱鱼，番茄一个，番茄酱100克，籽、娥、大蒜、胡椒粉、醋大料各辅料，喜抽10克，老抽5克，糖10克，奶油、料酒、皂各2克。

做法：用料酒、喜抽、老抽、籽娥段米饭鲱鱼煮熟去腥，半小时即可。锅内加油，两面蘸鱼。蘸好后把鱼放进。番茄炒至成酱后盛出，油炒大蒜片，醋大料炒木。锅中转到适重水、奶油、糖、老抽、番茄和番茄酱，将鲱鱼抽出慢炖收奶油。出锅时加些胡椒粉即可。

功效：补肾强腰、祛风除湿。

更多动人学术性

文章来源于健康周报

转载需经本报提议并写明引自

全国各大仓库均可该网站，邮发E-5-13